شاه ماهي سرخ کرده
|
مواد لازم : |
|
|
برگ چغندر |
1 عدد |
|
شير هموژنيزه |
قدري |
|
آرد سفيد |
قدري |
|
روغن |
قدري |
|
نمك |
قدري |
|
فلفل |
قدري |
|
آب ليموترش |
قدري |
طرز تهيه :
شاه ماهي را پاک کرده در شير فرو برده در آرد بغلطانيد و در روغن اصلي سرخش نمائيد
سپس روي يک قاب بيضي شکل ، قدري نمک نرم و جعفري خرد کرده پاشيده ماهي را روي آن بگذاريد و قدري آب ليمو ترش و کره تازه رويش قرار بدهيد ، اگر ميل داشته باشيد چند سيب زميني آب پز هم در اطرافش بچينيد